Una stanza bianca per l'alimentu deve rispettà a norma di pulizia di l'aria ISO 8. A custruzzione di una stanza bianca per l'alimentu pò riduce efficacemente u deterioramentu è a crescita di muffa di i prudutti prudutti, allargà a durata di conservazione di l'alimentu è migliurà l'efficienza di a produzzione. In a sucietà muderna, più e persone prestanu attenzione à a sicurezza alimentaria, più prestanu attenzione à a qualità di l'alimentu è di e bevande ordinarie è aumentanu u cunsumu di alimenti freschi. Intantu, un altru grande cambiamentu hè di pruvà à evità additivi è cunservanti. L'alimenti chì anu subitu certi trattamenti chì alteranu u so cumplementu nurmale di microrganismi sò particularmente suscettibili à l'attaccu microbicu ambientale.
Classe ISO | Particella massima/m3 | Batteri flottanti ufc/m3 | Depositu di batteri (ø900 mm) ufc | Microorganismu di superficia | |||||||
Statu Staticu | Statu Dinamicu | Statu Staticu | Statu Dinamicu | Statu Staticu / 30 min | Statu Dinamicu/4 ore | Toccate (ø55mm) ufc/piattu | Guanti à 5 dite cfu/guanti | ||||
≥0.5µm | ≥5.0µm | ≥0.5µm | ≥5.0µm | Cuntattu cù a superficia di l'alimentu | A superficia interna di l'edifiziu | ||||||
ISO 5 | 3520 | 29 | 35200 | 293 | 5 | 10 | 0,2 | 3.2 | 2 | Deve senza macchie di muffa | 2 |
ISO 7 | 352000 | 2930 | 3520000 | 29000 | 50 | 100 | 1.5 | 24 | 10 | 5 | |
ISO 8 | 3520000 | 29300 | / | / | 150 | 300 | 4 | 64 | / | / |
Q:Chì pulizia hè necessaria per una stanza bianca per l'alimentu?
A:Di solitu hè necessaria a pulizia ISO 8 per a so zona pulita principale è in particulare a pulizia ISO 5 per qualchì zona di laburatoriu lucale.
Q:Chì ghjè u vostru serviziu chiavi in manu per a stanza bianca di l'alimentu?
A:Hè un serviziu unicu chì include a pianificazione, a cuncepzione, a pruduzzione, a consegna, l'installazione, a messa in serviziu, a validazione, ecc.
Q:Quantu tempu ci vulerà da u disignu iniziale à l'operazione finale?
A: Di solitu hè in un annu, ma deve ancu cunsiderà u so scopu di travagliu.
D:Pudete urganizà i vostri travaglii chinesi per fà a custruzzione di camere pulite à l'esteru?
A:Iè, pudemu negocià cun voi.