A stanza pulita di l'alimentu hè principarmenti utilizata in bevande, latti, furmagliu, funghi, etc. Ha principarmenti cambiante, doccia d'aria, serratura d'aria è zona di produzzione pulita.A particella microbica esiste in ogni locu in l'aria chì facilmente causanu l'alterazione di l'alimentariu.A stanza pulita sterile pò almacenà l'alimentu à bassa temperatura è sterilizà l'alimentu à alta temperatura uccidendu u microorganismu per riservà a nutrizione è u gustu di l'alimentariu.
Pigliate una di a nostra stanza pulita di l'alimentariu cum'è esempiu.(Bangladesh, 3000m2, ISO 8)
